作り方
- 1
モヤシを洗い、大根と人参の皮をむいて千切りにする。
- 2
鶏肉を1口大のそぎ切りにして酒をふりかける。
- 3
フライパンにモヤシ→大根→人参→鶏肉の順にのせ、オリーブオイルをかけて蓋をして中火で10～15分蒸して完成。
- 4
ごまドレとポン酢を混ぜる合わせてつけダレを作る。
コツ・ポイント
野菜は何でも良いと思います。
野菜から出る蒸気の水分で蒸すので必ず肉の下に置いて下さい。
つけダレは最後にかけても良いです。
オリーブオイルかけなくてもできます。
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