大葉みそを使った簡単鶏のミルク煮
株式会社出来商店 @cook_40131434
寒い冬にピッタリ！かんたんあったかミルク煮
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は大きめの一口サイズに切り、白菜は３cm幅に切る。
- 2
フライパンにバターを入れて弱火にかけバターを溶かす。中火にして鶏肉、白菜の順に炒める。
- 3
全体に小麦粉をふり、焦げ付かないように炒める。
- 4
温めた牛乳とハーブソルト、味噌を入れて全体を混ぜ、蓋をして３分煮る。
- 5
器に盛りつけ、粉チーズとチャービルを飾る。
コツ・ポイント
★旬の食材を使ってフライパンひとつで簡単に作れます。
★味噌やチーズを使うことで生クリーム無しでもコクが出ます。
★牛乳を温めておくと、材料に馴染みやすく早く仕上がります。
★鶏肉の代わりに、鮭や牡蛎で作っても美味しいです。
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