グリーンカレーを作ります。ハヤトウリはタケノコの代わりに。。でも柔らかくなります。両方使ってもOKです。
このレシピの生い立ち
頂いたハヤトウリ、漬物にしたり炒めたりしてもしっかり歯ごたえがあるので、タケノコの代わりにグリーンカレーを作ったらタケノコのように歯応えは残らなかったけど、美味しかったです。