ハヤトウリの グリーンカレー 超簡単！
soraのキッチン @cook_40308968
グリーンカレーを作ります。ハヤトウリはタケノコの代わりに。。でも柔らかくなります。両方使ってもOKです。
このレシピの生い立ち
頂いたハヤトウリ、漬物にしたり炒めたりしてもしっかり歯ごたえがあるので、タケノコの代わりにグリーンカレーを作ったらタケノコのように歯応えは残らなかったけど、美味しかったです。
ハヤトウリの グリーンカレー 超簡単！
グリーンカレーを作ります。ハヤトウリはタケノコの代わりに。。でも柔らかくなります。両方使ってもOKです。
このレシピの生い立ち
頂いたハヤトウリ、漬物にしたり炒めたりしてもしっかり歯ごたえがあるので、タケノコの代わりにグリーンカレーを作ったらタケノコのように歯応えは残らなかったけど、美味しかったです。
作り方
- 1
ココナッツミルクを半分入れカレーの素を入れ火にかけながら良く溶かす
今回これを利用
ルーによりココナッツミルク入りもあり -
- 2
鶏肉はフライパンで油をひかず(心配なら少し)皮めを下に中火で焼き目を付けて、まな板に皮めを上に取り、一口大に切る。
- 3
鍋に残りのココナッツミルクを入れて水も入れ、カレースープを作る。
ルーによりココナッツミルク入りならそれに合わせてね
- 4
お好みの野菜やキノコを切り、
ハヤトウリは、細長く切る。 -
- 5
全て鍋に入れ煮込めば出来上がり。
煮込む時ローリエを入れても良い。 -
コツ・ポイント
ハヤトウリはアクがあり、皮膚の弱い人はゴム手袋とかビニールで直接触らない方がが良い。手がカピカピになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21092633
