弱火でバターを溶かし、ニンニクを入れる。混ぜ合わせたら、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、ブロッコリー、エビを加え、塩こしょうとワインを回し入れ蓋をする。弱火で10分ほど火を入れる。

ガーリック感が足りない方はお好みでガーリックパウダーを加えるとよい。