緑黄色野菜を切らしたら味噌汁で栄養のバランスを補います。

このレシピの生い立ち
三色丼を作ろうと思ったら緑色の野菜が無かったので、二色丼にして味噌汁をつけました。
順天堂大学医学部教授の小林弘幸さんが考案された長生き味噌汁をネットで知って、今ある味噌にすりおろし玉ねぎを入れる方法を考えました。