かぶの浅漬け
nobuたん @cook_40299709
旬のかぶがツヤツヤして美味しそうなので、簡単でサラダがわりにもなるので、ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
息子が漬け物好きなので、パパッとできる浅漬けを旬のものでと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは葉っぱを切り離し、キレイに洗い、
かぶの実の部分は少し厚めに皮を剥き、半分にきり、2ミリくらいの薄切りにします。 -
- 2
葉っぱの方は柔らかそうなものを細かく刻みます。
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- 3
保存袋にかぶの薄切りと刻んだ葉っぱを入れ、分量の調味料と輪切り唐辛子を入れ、袋の上から揉みます。
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- 4
かぶは柔らかいので15分から30分くらいで食べられます。
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コツ・ポイント
かぶの葉は堅いものもあるので、柔らかそうなところを選んで使うようにしています。
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