♪◇ミルクスープをグラタンにリメイク◇♪
前の日の晩に作ったミルクスープを翌朝グラタンにリメイクしてみました♪♪味つけはお好みで塩胡椒などで調えます☆(^-^)
このレシピの生い立ち
ミルクスープを多めに作っておいたので、マカロニとハムなどストックしてあったもので簡単にリメイクしてみました！
♪◇ミルクスープをグラタンにリメイク◇♪
前の日の晩に作ったミルクスープを翌朝グラタンにリメイクしてみました♪♪味つけはお好みで塩胡椒などで調えます☆(^-^)
このレシピの生い立ち
ミルクスープを多めに作っておいたので、マカロニとハムなどストックしてあったもので簡単にリメイクしてみました！
作り方
- 1
ミルクスープの作り方は ID:21094653 に書きました。フライパンにのこった量を撮らなかった為、味つけは参考まで
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- 2
早茹で(４分)のマカロニを茹でてざるに取り、ふたをしておきます。ハムは好きな形に切っておきます。
- 3
ミルクスープをごく弱火であたため、時々ヘラ等で濃度を見ます。今回は少し煮詰め過ぎました。サラッと流れる位になったら
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- 4
味を見て、調味します。にんにくパウダーと塩胡椒を少しだけ足してみました。マカロニとハムを入れてまぜたら、グラタン皿に入れ
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- 5
茹でてストックしておいたブロッコリーを小さめの小ぶさにわけて乗せ、少しかくれる位にチーズをのせました。
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- 6
余熱３分程あたためたオーブントースターで10分、焼き色が軽くついたら出来上がりです。
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- 7
チーズは控える必要がない人はもっとモリモリに盛って焼いても良いかもです。焦げないよう気をつけたりトッピングに粉チーズも◎
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コツ・ポイント
チーズはコレステロール95%カットのですが、どちらかというとピザ用チーズがおすすめです。焼く時は焦げないように色づき始めたら、アルミホイルをかぶせる等の工夫も必要ですね(^^) トースターから出す時も火傷に気をつける等が大事なポイントです。
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