豚肉とレンコンとネギの甘辛煮
まんまるらあて @mammaruegao
冬レシピ。身体、温まる！風邪ひき初めにもよい食材で。レンジでラクラク♪入れる順番がポイントです。
このレシピの生い立ち
立派な葉付きのネギをいただいたのでおかずにたっぷり使いました。
ネギは体もお腹も温めてくれる食材なので風邪の引き初めにもおすすめです。
ついでにレンコンは粘膜を保護する成分も含まれているのでダブルで摂ると効果的かも。
豚肉とレンコンとネギの甘辛煮
冬レシピ。身体、温まる！風邪ひき初めにもよい食材で。レンジでラクラク♪入れる順番がポイントです。
このレシピの生い立ち
立派な葉付きのネギをいただいたのでおかずにたっぷり使いました。
ネギは体もお腹も温めてくれる食材なので風邪の引き初めにもおすすめです。
ついでにレンコンは粘膜を保護する成分も含まれているのでダブルで摂ると効果的かも。
作り方
- 1
ボウルに☆を入れて、
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- 2
食べやすい大きさに切った豚肉を入れて混ぜる。
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- 3
薄い輪切りにしたレンコンを入れて混ぜる。
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- 4
斜め細切りしたネギ（青い部分もすべて）を入れて（混ぜない）、
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- 5
蓋をのせて６００wのレンジで７分加熱。
-
- 6
豚肉に火が通っていることを確かめ、白ごまとごま油を加えて混ぜて
-
- 7
完成。
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コツ・ポイント
最初に豚肉に調味料を絡めることでしっかり甘辛味が付きます。
ネギの青い部分は硬さがあるので細めに切ると食べやすいです。
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