しめじとディルのマリネ
CoralShore @cook_40363697
炒めて浸すだけの簡単レシピ♪
しめじでなく、他のきのこでも◎
このレシピの生い立ち
マリネによく合ううすくち醤油なので、作ってみました。
Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/
しめじとディルのマリネ
炒めて浸すだけの簡単レシピ♪
しめじでなく、他のきのこでも◎
このレシピの生い立ち
マリネによく合ううすくち醤油なので、作ってみました。
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作り方
- 1
●を合わせ、マリネ液を作る
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、小房に分けたしめじを入れ、しんなりして香りが出るまで炒める
-
- 3
バットかボウルに①のマリネ液を入れ、しめじが熱いうちに浸す
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- 4
お好みの量のディルを③に加え、１時間ほど馴染ませる
-
コツ・ポイント
しめじが熱いうちにマリネ液に浸すと味が染みます。
うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 白うすくち」を使用しています。
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