さつまいもをさいの目切りにして、水にさらす。

大豆の水煮の水をきりボールに入れて、片栗粉を多めにまぶす。

多めの油をひいたフライパンに大豆を重ならない様に並べ、中火〜強火でカリカリになるまで炒める。

さつまいもの水を切りラップに包み、レンジの根菜機能等を使って火を通す。

ボールに★を入れ、カリカリになった大豆とさつまいもとごま入れてまぜる。