アイラップ☆自家製冷凍パスタ(追記)

冷凍可、レンジ可のポリ袋「アイラップ」を活用した自家製冷凍パスタです。写真では玉になってますが、最近は平らにして冷凍です
このレシピの生い立ち
市販の冷凍パスタが美味しかったので、試しにアイラップを利用して、自家製冷凍パスタを作りました。時短、節約で、いつも作ってます(^_^)お使いのレンジにより加熱時間は前後すると思いますので、加熱時間は参考までに書きました。
アイラップ☆自家製冷凍パスタ(追記)
冷凍可、レンジ可のポリ袋「アイラップ」を活用した自家製冷凍パスタです。写真では玉になってますが、最近は平らにして冷凍です
このレシピの生い立ち
市販の冷凍パスタが美味しかったので、試しにアイラップを利用して、自家製冷凍パスタを作りました。時短、節約で、いつも作ってます(^_^)お使いのレンジにより加熱時間は前後すると思いますので、加熱時間は参考までに書きました。
作り方
- 1
お好みのパスタを作ります。今回はボロネーゼを作りました。
- 2
私は500gのパスタを一度に茹でて、フライパンで二回に分けて、五人前作りました。
- 3
一度目のパスタは、片手鍋へ移しました。二回目のパスタも仕上がったら、アイラップに小分けします。
- 4
アイラップの袋を開いて並べて、パスタを小分けします。
- 5
アイラップは温めるときに、プクーと膨らむので、大まかな空気を抜いて、上の方で縛ります。
- 6
私は開けやすいように結んでます。ハサミで切っても大丈夫です(^_^)
- 7
冷凍保存して、解凍するときは、袋をレンジ可のお皿に乗せてください。たまに汁気がでます。
- 8
解凍時間は、素のスパゲッティ一人前で600w4分です。味のついたパスタはもう少し時間がかかります。
- 9
触ってみて冷たいところが残っていたら、袋をひっくり返したりして、30秒くらいずつ追加で加熱してくださいね。
- 10
(追記)最近は袋の中のパスタを平らにして冷凍してます。解凍時間が600wで2分半、裏返して2分くらいに短縮しました。
コツ・ポイント
パスタの具材には冷凍できる野菜を使うといいです。じゃがいもやコンニャク(´*ω*`)?などは冷凍に不向きです。
今回はひき肉、玉ねぎ、ピーマンを使いました。スープパスタやカルボナーラでは試したことないので冷凍できるかわかりません(_ _)
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