瓜のピクルス
さくらんぼくんのママ @cook_40048759
甘めなので子供でも食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった漬物レシピのひとつです。
5㎏で教えてもらいましたが作りやすい1㎏で作っています。
瓜のピクルス
甘めなので子供でも食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった漬物レシピのひとつです。
5㎏で教えてもらいましたが作りやすい1㎏で作っています。
作り方
- 1
材料（写真の状態の時の分量）
-
- 2
瓜は中をくり抜く。
瓜と玉ねぎを刻んで塩もみし、一晩漬ける。 -
- 3
①を固く絞り1時間位ザルへ上げて脱水する。
-
- 4
【本漬け】
②に砂糖、カレー粉、酢を混ぜて漬け込む。
1週間ほどで食べれます。 -
コツ・ポイント
皮は剥かずに作った方がシャキッとします。
青いトマトで作っても美味しいです。
毎日の献立にとても役立たせていただいていています。今年一人暮らしを始めた息子にAnydayを買ってあげたので息子用レシピを載せていますが、1.2回程度しか作ってみていないので皆さんの参考になるかわかりません。もしこれはこうした方がとかアドバイスありましたら教えてほしいです。
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