【モヒートに合う】簡単 ガパオライス
ナンプラーがしっかり香るガパオライスです
このレシピの生い立ち
エスニック料理が食べたくて作りました
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、エリンギを同じ大きさのサイコロ状に切る
- 2
ぶなしめじは石づきを取る
- 3
フライパンを熱し、油をひく
- 4
鷹の爪を入れる
- 5
鷹の爪の色が赤黒く変わったら、玉ねぎと鶏ひき肉と●を入れて炒める
(暫く熱を通し、ひっくり返す) - 6
肉をひっくり返したら▲を⑤に入れ、炒める
(肉の色が変わったらヘラでホロホロと崩す) - 7
別のフライパンで目玉焼きを作る
- 8
鶏ひき肉と野菜が炒まったら、◎を入れて絡める
コツ・ポイント
■玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、エリンギは同じ大きさに切り揃えると見た目も綺麗です
■卵は温玉が個人的にはオススメです
■鶏ひき肉は熱を通した方がホロホロに崩れます
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