スープまで美味しい♪かさ増しハンバーグ♡

ぶーもぐだらぷりん
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685

とっても簡単♪かさ増しハンバーグレシピです。市販ソースを使って時短でさっぱりコクのあるトマトスープ&柔らかハンバーグ♡
このレシピの生い立ち
ハンバーグをお腹いっぱい食べられるように♪作り手が簡単で、生焼けの心配もなし!スープもさっぱり&コクでとっても美味しく出来ました。
パスタソース無ければ、コンソメ2個と水150cc、トマトジュース150ccで代用も◎。

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材料

ハンバーグ13個分(生:楕円横10cmのもの)
  1. ☆ハンバーグの材料
  2. 合挽きミンチ 560g
  3. 玉ねぎ(中)みじん切り 1個
  4. Sサイズ2個。またはMかLサイズなら1個
  5. 牛乳(あれば) 大2
  6. 塩こしょう 小1/4
  7. パン粉 30g
  8. 豆腐(あれば) 150g
  9. ナツメグ(あれば) 5振り
  10. ☆トマトスープの材料
  11. トマトジュース(無塩) 400CC
  12. 600CC
  13. パスタ用ミートソース 1袋(CGC260g)
  14. ケチャップ 大1
  15. ウスターソース 大1
  16. ★ハンバーグを焼く用
  17. オリーブオイル 大1

作り方

  1. 1

    大きなボウルの中にハンバーグのタネの材料を全部入れて混ぜる。

  2. 2

    深型のなべにスープの材料を全部入れて火にかける。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大1をひき加熱、ハンバーグダネを成形して並べる。(お好みの大きさでOK)

  4. 4

    焼き目がついたらひっくり返す。煮崩れしないようにハンバーグ表面の生っぽさがなくなるまで焼く。

  5. 5

    トマトスープを1度煮立たせて、火は弱火に戻し、ハンバーグをトマトスープの中へ入れていく。(肉汁も全部入れる)

  6. 6

    全てのハンバーグを入れたら、煮崩れしない程度に煮立たせて、20分。蓋なしで煮込む。(途中、表面のアクを取る)

  7. 7

    出来上がり♡
    トマトスープと一緒に♪

  8. 8

    【アレンジ】
    スープは分量通り、その中にキャベツ(お好みの野菜)、ひき肉で肉団子を作り、加えて煮込む。白菜、かぶも美味♡

  9. 9

    キャベツがしんなりしたら、パスタ(乾麺)を手で4つに割って加える。ウインナーも半分に切って加える。

  10. 10

    パスタが柔らかくなったら出来上がり♪寒い日に温まります!トマトパスタ鍋♡

  11. 11

    【アレンジ2】
    スープに白菜1/2、アルファベットパスタ、ハンバーグで。

  12. 12

コツ・ポイント

サラッとしたトマトスープに、ハンバーグのコクが◎。次の日も美味しいです♡夕飯は大きめのハンバーグ。2日目の朝はハンバーグをお玉などでミートボールくらいの大きさに崩して食卓へ♪

トマトジュースの他、野菜ジュースでも美味しく出来ます。

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✦NO WAR✦今年21歳、19歳、17歳(女・女・男)♡の子供達と私49歳・主人50歳の5人家族です。2025年も宜しくお願い致します♡※レシピは見直すことがよくあります。m(_ _)m。皆様からのつくれぽ♡コメント有り難うございます!皆様に励まされています。心より感謝申し上げます♡
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