デミグラスソースハンバーグ
濃厚デミグラスソースがハンバーグと合います
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたハンバーグを再現したかったので。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしておく。
合挽き肉に塩胡椒入れ捏ねる。
●を合わせる。
全てを合わせ、捏ねる。 - 2
たねを8つに成型して、フライパンで両面こんがり焼く。
- 3
圧力鍋に◎を煮立て、ハンバーグを入れる。
蓋をして、強火で熱し、フロートが振れたら弱火で2分加熱。 - 4
フロートが下りたら蓋を開けて、ソースが煮詰まるまで10分煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
圧力鍋だと短時間で火が通ります。
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