調味料をまぜてしまうとしば漬け梅のきれいな色がくすんでしまうので、食べる直前にあえます。
このレシピの生い立ち
美味しいオクラを見分け方
緑色が濃い、うぶ毛がびっしり生えたもの、大き過ぎると中の種が堅かったり苦味が出始め美味しくない、柔らかい弾力がある物。