冷凍ラーメンの残りでナナナナナイロ炸醤麺
Figure4Pet @cook_40296800
#prfmPOPFesRecipe
Perfume『ナナナナナイロ』MVに出て来る黒い麺を冷凍ラーメンで再現⁈
このレシピの生い立ち
『冷凍ラーメンの具でナナナナナイロ中華粽』で残った麺とスープを使い切るレシピがないかと考案
冷凍ラーメンの残りでナナナナナイロ炸醤麺
#prfmPOPFesRecipe
Perfume『ナナナナナイロ』MVに出て来る黒い麺を冷凍ラーメンで再現⁈
このレシピの生い立ち
『冷凍ラーメンの具でナナナナナイロ中華粽』で残った麺とスープを使い切るレシピがないかと考案
作り方
- 1
ネギを小口切りにし、ラーメンスープは1／2袋取り分けておく。
-
- 2
ラーメンを茹でる。袋の表示より1分前に取り出す。
-
- 3
ひき肉を炒めて、火が通ったらネギを入れてほぐしながら炒める。
-
- 4
ネギに火が通ったら、ラーメンスープ、オイスターソース、味噌を加えて煮る。
-
- 5
汁が半量になったら麺を加えて炒める。汁がなくなったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
八丁味噌を使うと麺の黒色感が増します。麺を入れたらあっという間に汁がなくなるのですぐ火を止めること。
アメリカCA在住、元フリーランスフードライター(コロナ禍で失業中)。Perfume POP Festivalにレシピを掲載するため立ち上げ。コロナ自粛明けず毎日三食作るためのモチベーションで以前取材した店やお気に入りレストランの再現料理を主にあげます。現在は編み物作家でオンラインショップを始めました。ニックネームは店名です。https://www.etsy.com/shop/Figure4Pets
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