給食★鶏肉のレモン和え

京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349

酸味が効いてさっぱりした味わい！
このレシピの生い立ち
京丹後市の保育所で提供している給食です。

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酸味が効いてさっぱりした味わい！
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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 200g
  2. 揚げ油 適量
  3. A
  4. 塩 少々
  5. 料理酒 小さじ1
  6. B
  7. 片栗粉 10g
  8. 小麦粉 15g
  9. C
  10. レモン汁 10cc
  11. しょうゆ 10cc
  12. 砂糖 5g

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切り、Aで下味をつける。

  2. 2

    Bを１にまぶして180℃の油で揚げる。

  3. 3

    ２をCにからめる
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海と山に囲まれ自然いっぱいの京丹後市は、京都府の最北端にあります。「食」については、ブランド価値の高い“間人ガニ”や“丹後産コシヒカリ”、“地酒”などさまざまな資源にあふれています。★地元の食材を使った簡単レシピは毎月２５日頃に掲載！（京丹後市公式ホームページ）http://www.city.kyotango.lg.jp/
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