野菜の焼肉のタレ炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

野菜の焼肉のタレ炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
ナスと白ネギを使いたかったので野菜炒めにしました(^^)

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材料

4人分
  1. 水菜 1/2袋
  2. 白ネギ 1本
  3. しめじ 1株
  4. ナス 2本
  5. ごま 適量
  6. ★しょうがチューブ 小さじ1
  7. 桃屋のきざみニンニク 小さじ1
  8. ☆焼肉のたれ 大さじ4
  9. ☆塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    水菜を食べやすい長さに、白ネギを斜めに切る、しめじの根本を切りばらばらにする

  2. 2

    ナスに数カ所フォークで穴を開け耐熱容器に水を少し入れてレンジで5分温めたら粗熱をとり手で裂く

  3. 3

    フライパンに★の調味料を入れ香りが立ってきたらネギ・しめじを入れしんなりするまで炒める

  4. 4

    ナス・水菜を入れさっと炒め合わせたら☆の調味料を入れ炒め合わせる

  5. 5

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

ナスが裂きにくいときは包丁で細めに切って下さい(^^)

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レシピ作者

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです!ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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