牛コマのごま醤油揚げ
Timeri @cook_40057250
ご飯が進む！野菜と一緒に食べても美味しい！カリッと牛コマ揚げ♡
このレシピの生い立ち
叔母が昔作ってくれたのを思い出して再現してみました。
牛コマのごま醤油揚げ
ご飯が進む！野菜と一緒に食べても美味しい！カリッと牛コマ揚げ♡
このレシピの生い立ち
叔母が昔作ってくれたのを思い出して再現してみました。
作り方
- 1
フライパンに油をお肉の厚みの高さくらい入れ、熱しておく。
- 2
おにくを袋に入れる。
☆を全て混ぜておく。 -
- 3
2の2つを混ぜ合わせ、お肉に揉み込む。
-
- 4
3に片栗粉を入れ、しっかり振り混ぜる。
-
- 5
1の油が十分に温まったら（菜箸の先をフライパンの底につけて、気泡が出ればOK）お肉を入れ、赤みがなくなるまで揚げる。
-
- 6
揚ったら、キッチンペーパーで油をきる。
-
- 7
完成！
-
コツ・ポイント
ごまを入れることで香ばしくなります。
油はごま油ではなく、サラダ油がオススメです。
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