ツナチャンプルー
ZENB @ZENB_japan
ゼンブヌードル(細麺)は炒めると豆の香ばしい香りがでるので、チャンプルーにするのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
そうめんみたいなゼンブヌードルの細麺を1年中楽しんでいただけるレシピを考えました。そうめん感覚で食べていただく他に、炒め物やラーメンなどいろんな料理に使えます。
ツナチャンプルー
ゼンブヌードル(細麺)は炒めると豆の香ばしい香りがでるので、チャンプルーにするのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
そうめんみたいなゼンブヌードルの細麺を1年中楽しんでいただけるレシピを考えました。そうめん感覚で食べていただく他に、炒め物やラーメンなどいろんな料理に使えます。
作り方
- 1
今回は100％豆だけで作った麺、ゼンブヌードルの【細麺】を使います。
-
- 2
麺は沸騰したお湯で4分ゆで、ざるに上げ、水を張ったボウルにざるごと浸して、表面のぬめりをとって水気を切る。
- 3
フライパンに油を熱し、麺、ツナを入れて炒め、めんつゆを加えて味付けをする。
- 4
最後にねぎを加えてさっと混ぜて火を止め、器に盛り付ける。
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