お揚げのカツ丼風
アボジ @cook_40116839
大好きな京都の豆腐屋さんのお揚げでタンパク質たっぷりの丼を作りました！
このレシピの生い立ち
買い置きして冷凍保存しています。マンネリ気味な休日のランチ、ちょっと時間のある朝に…と作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お揚げをグリルかフライパンで両面カリカリに焼く
- 2
焼いてる間に丼だしを温め、ネギを切っておく
- 3
丼だしに玉子を入れて玉子丼のようにする
- 4
ご飯をよそって揚げ、玉子をのせてネギをトッピングして完成
コツ・ポイント
今回は今日の上田さんの揚げを使いました。
少し厚みのある揚げを使うと良いです。
お好みで玉子たっぷりでも○
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