三角揚げでカツ丼風
shanticook @cook_40117129
三角揚げがお肉に変身♪ 節約ボリュームおかず
このレシピの生い立ち
カツ丼の置き換えレシピ。
卵不使用、ベジカツ丼のレシピはこちら→http://worldvegerecipes.com/howtomake-vegkatudon/
をみてね〜
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶いて、常温においておく。
- 2
三角揚げを、焦げめがつくまで焼く（両面）
-
- 3
三角揚げを焼いているスキに玉ねぎを櫛形に切る。
- 4
フライパンに◯印のついた材料をすべてくわえ、１と煮立ちさせる。
-
- 5
ひと煮立ちした３に、食べやすい大きさに切った２の三格上げを加える。
- 6
だし汁が再び沸騰したら、溶き卵を半量加える。
- 7
卵に火が通ったら、残りの溶き卵を加え、蓋をし、しばらくおいておく。
コツ・ポイント
三角揚げは厚めの中がしっかりとしたものを選ぶとより肉ぽくなります。
意外と時間がかかってしまうのですが、三角揚げをきっちり焦げ目がつくまで焼くと、より食感がよくなります。
リアクション
レシピ作者
頭の中は食べることばかりの１児の母です添加物の使用は一切なしクックパッドでは主に母やおばあちゃんの永久保存版レシピを掲載しています若い頃は世界中を旅してました。旅先で教えてもらった「おいしい！」本格ベジレシピ。肉や魚を使用しない、植物性食品への置き換えレシピをhttp://worldvegerecipes.com/ ←このサイトで多数掲載しています！のでぜひ見にきてくださいね♪
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