減塩食！イカとキャベツのにんにく炒め

カナナナン
カナナナン @cook_40146539

塩分無しでどこまで美味しくできるか試しました！キャベツの甘味、イカの出汁、ニンニクの香りで満足行く一品となりました！
このレシピの生い立ち
妊娠中の浮腫が気になり、減塩するよう指導を受けたので、塩分を使用しないレシピを考えました！同じように減塩生活をする方の役に立てれば幸いです。

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塩分無しでどこまで美味しくできるか試しました！キャベツの甘味、イカの出汁、ニンニクの香りで満足行く一品となりました！
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妊娠中の浮腫が気になり、減塩するよう指導を受けたので、塩分を使用しないレシピを考えました！同じように減塩生活をする方の役に立てれば幸いです。
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材料

2人分
  1. スルメイカ 2尾
  2. キャベツ 1/8
  3. オリーブオイル 適量
  4. ニンニク(つぶす) 3粒
  5. 後入れニンニク(すりおろし) 2粒

作り方

  1. 1

    スルメイカを輪切り、キャベツはざく切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをいれて、火をつけます。
    ニンニクを潰し、香りが出るまで放置！

  3. 3

    香りが立ってきたらスルメイカを炒めます。

  4. 4

    イかに火が通ったら、キャベツを投入！

  5. 5

    キャベツが好みの固さまで炒められたら、仕上げにすりおろしニンニクを投入！

  6. 6

    すりおろしニンニクが全体に絡んだら完成！

コツ・ポイント

塩は一切使っていません。減塩など気にされない方は、オリーブオイルではなく、バターを使うと濃厚な味になりますよ。
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