大根と手羽元の煮物

まま蔵 @prey2615
鍋に入れて待つだけで、大根の甘みに鶏の出汁の効いたとろとろ大根ができます。「レシピ投稿祭」
このレシピの生い立ち
冬の大根の甘みを堪能するにはこれが一番かな?!
作り方
- 1
大根を3〜4センチの輪切りにして皮を剥いて面取りする。
- 2
鍋に大根、手羽元、酒、みりん、醤油、和風だしの素、水を入れて火にかける。
- 3
30〜40分ほど弱火で煮込み、一旦少し冷まして再加熱すれば出来上がりです。彩りに刻みネギを散らしてどうぞ。
コツ・ポイント
煮込んだら、一旦冷まして味を染み込ませてください。
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