ビタミン類摂取にも！りんごと春菊のサラダ
ともよ14 @cook_40377302
★クリスマス・サラダ部門★
深い緑の春菊に赤いりんごとあわせて、味だけでなく見た目もクリスマスカラーな簡単サラダです♪
このレシピの生い立ち
ママにおなかのいる赤ちゃん、そして家族が、カラダも心も心地よくなる「妊婦ごはん」などをつくりたいと思ってます。
ビタミン類摂取にも！りんごと春菊のサラダ
★クリスマス・サラダ部門★
深い緑の春菊に赤いりんごとあわせて、味だけでなく見た目もクリスマスカラーな簡単サラダです♪
このレシピの生い立ち
ママにおなかのいる赤ちゃん、そして家族が、カラダも心も心地よくなる「妊婦ごはん」などをつくりたいと思ってます。
作り方
- 1
【A】の調味料を混ぜ合わせて、簡単ドレッシングを作る。
-
- 2
りんごはよく洗い皮付きのまま、太めのせん切りにする。
-
- 3
春菊は根元から4cmほどを切り落とし、3cmの長さにちぎって水にさらし、水けをしっかりと切る。
- 4
苦味が平気な方は茎を斜め薄切りにして加えても◎です。
- 5
ボウルに春菊とりんごと【A】を入れて、あえたら完成。
お好みでフライドオニオンをかけて召し上がってください。 -
コツ・ポイント
春菊は、葉酸や過剰摂取の心配がいらないβカロテン、さらには鉄分も入っており妊婦さんにおすすめな食材です。
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