柿と味噌で?!簡単大根サラダ
もふたりあん @cook_40377474
《レシピ投稿祭》
柿味噌の甘辛さと大根のみずみずしさや食感がマッチ！手が止まらない美味しさです！
このレシピの生い立ち
大根と柿をたくさん頂いたので、
前から作っていた大根と味噌和えに
今回は柿を加えてみようと思い、
作ってみました。
柿と味噌で?!簡単大根サラダ
《レシピ投稿祭》
柿味噌の甘辛さと大根のみずみずしさや食感がマッチ！手が止まらない美味しさです！
このレシピの生い立ち
大根と柿をたくさん頂いたので、
前から作っていた大根と味噌和えに
今回は柿を加えてみようと思い、
作ってみました。
作り方
- 1
大根の皮を剥き、
好みの大きさや厚さに切ります。 -
- 2
柿の皮を剥き、小さく切り、
耐熱皿に入れて、
電子レンジでとろとろになるまでチンします。(600W2分くらい) - 3
とろとろになった柿に、味噌･砂糖･マヨネーズを入れ味を整えます。
-
- 4
2とは別に、
大根と合わせる用に柿を切っておきます。 -
- 5
1と4の柿を皿に盛り付け、
3の柿味噌を和えたら、
完成です！ -
コツ・ポイント
味付けは好みに合わせて、
辛めが好きな方は味噌を多く入れ、甘めが好きな方は砂糖や柿を多く入れて調整してください。
マヨネーズを入れることによってまろやかな味わいになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21115290
