揚げ出し餅
お正月のお餅のいつもと違う食べ方
このレシピの生い立ち
塩ふってアラレ煎餅で食べようとしたところ
友人が美味しく変身させてくれた。
作り方
- 1
餅をカットして油で揚げる。
すぐにくっつくので少しずつ揚げていく。 - 2
うどん出汁を作る。
大根おろし、おろし生姜を準備する。 - 3
器に油をきった餅を入れ、大根おろし、おろし生姜を乗せてお出汁をかける。刻み海苔、刻みネギを散らす。
コツ・ポイント
お餅が膨らんだら良い感じ
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