こってりジューシーナスの挟み焼き
˗ˏˋKotoˎˊ˗ @cook_40356963
ナスの挟み焼きを甘辛い味付けで仕上げました♪ジュワッと広がる甘辛い味付けが最高です！
このレシピの生い立ち
見た目も可愛く味も美味しいレシピを作りたくて、このレシピを考案しました〜♪
こってりジューシーナスの挟み焼き
ナスの挟み焼きを甘辛い味付けで仕上げました♪ジュワッと広がる甘辛い味付けが最高です！
このレシピの生い立ち
見た目も可愛く味も美味しいレシピを作りたくて、このレシピを考案しました〜♪
作り方
- 1
ナスは縦半分に切り、ヘタ側を2cmほど残し横にスライドするように切る 周りに片栗粉を少々塗す
-
- 2
ネギはみじん切り
-
- 3
みじん切りにしたネギ、鶏ひき肉、◯下味を混ぜてタネを作る
- 4
六等分にした3をナスの間に挟む
-
- 5
ごま油を敷き中火でナスを焼き、焼き色が付いたらひっくり返す
-
- 6
（焼いてる間に●タレを作る） 水大さじ3、醤油大さじ2、みりん•砂糖各大さじ1を混ぜる
-
- 7
タレを入れて弱火で4分ほど蒸し焼き
-
- 8
最後にまたひっくり返し、弱火で3分ほど蒸し焼きにして完成！
-
- 9
ご参考までに、材料、作り方、PFCバランスを記載しておきます♪
-
コツ・ポイント
ナスの内側に片栗粉を塗すことで、タネが落ちないでしっかりとくっついてくれます♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21115865
