キャベツをスライサーで千切りにし、熱湯をかけ軽く混ぜ5分放置。

玉ねぎ1/2をみじん切りにする。

ポリ袋に鶏ひき肉、☆を入れよく揉む

キャベツの水気を切り、ポリ袋の端を少しカットし、キャベツの上に適量の具をおき、キャベツをまぶし形を整える。