夏野菜のトルティーヤ

かこがわごはん @cook_40297095
旬の夏野菜を使った異国情緒あふれる一品。家族みんなで巻いてだんらんのひとときを。
このレシピの生い立ち
【掲載】広報かこがわ2020年(令和2年)6月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会
夏野菜のトルティーヤ
旬の夏野菜を使った異国情緒あふれる一品。家族みんなで巻いてだんらんのひとときを。
このレシピの生い立ち
【掲載】広報かこがわ2020年(令和2年)6月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会
作り方
- 1
ボウルに★の材料を入れて5分程度こねる。乾燥しないように室温で20~30分置く。
- 2
生地を6等分して丸め、麺棒で丸く延ばす。
- 3
フライパンに②を入れ弱火で両面を焼く。
- 4
たまねぎはみじん切り、にんにくは薄切りにする。
- 5
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱した後、にんにくを取り出し、たまねぎを入れて炒める。
- 6
ひき肉を加えて炒め、パラパラになったら◎を加えて炒める。
- 7
レタスは食べやすい大きさにちぎる。アボガドは薄切りにしてレモン汁をかける。パプリカは薄切りにする。
- 8
③に⑥と⑦をトッピングして巻く。
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