混ぜるだけ簡単！和風たらこクリームパスタ
小料理屋ぶーさん @cook_40378125
海外で手に入りにくいたらこをIKEAで購入！
ソースは混ぜるだけで簡単なので失敗しない濃厚和風たらこクリームパスタです♪
このレシピの生い立ち
友人のFacebookでIKEAでたらこを買ったという情報があったので急いで買いに行って作りました！
海外で日本のたらこは高いのですが$5ぐらいで買えて以外に美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、水量の1%の塩を入れてパスタを入れる。
パスタは袋に書かれている時間より1分短めに茹でる -
- 2
ねぎをきざむ。
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- 3
フライパンにバターを溶かしねぎを入れてサッと炒める。
牛乳と生クリームを入れて弱火でゆっくりと混ぜる。 -
- 4
少しとろみが出てきたら火を切ってたらこを入れて混ぜる。
-
- 5
パスタが茹であがったらお湯を切ってっフライパンに入れてソースと混ぜたら完成！
-
- 6
お好みできざみのりや追加のたらこをトッピングしてみても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
パスタなので炒めず茹でることが大切です。
たらこを入れてから火を入れると風味がなくなってしまうので必ず火を切ってから入れましょう。
生クリームがない場合は牛乳50~100mlで代用して長めに煮詰めます。
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