サバ缶とひじきのエスニック風サラダ

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まゆまゆまみい
まゆまゆまみい @cook_40094985

さばがさっぱりと食べられます。クミンを少し振りかけるだけでグッとおしゃれに食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
マヨ味に飽きたのでスパイスを使ってみました。クミンがなければ胡椒、塩の代わりにナンプラーや塩麹など使ってもOK。レモンは外せないですね。缶詰は時短で手軽。栄養満点！

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材料

  1. さばの水煮の缶詰 1缶
  2. ひじきのドライパック缶 1缶
  3. パセリ（葉） ２本分位
  4. レモン汁 1/4個分
  5. オリーブオイル 小さじ2
  6. クミン（パウダーまたはシード） 3振り
  7. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    サバ缶は汁を切ってフォークでよくほぐす。

  2. 2

    1に、ひじき、パセリのみじん切り、レモン汁、オリーブオイル、クミン、塩を加え和える。

コツ・ポイント

サバの汁気をしっかり切ること。汁は捨ててもいいけど、栄養満点なので味噌汁やスープに加えて使うといいですよ。

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レシピ作者

まゆまゆまみい
まゆまゆまみい @cook_40094985
に公開
食べるの大好き❤作るの大好き❤外食して美味しかったものは再現しています。基本、あまり正確に計量しない性格のため、お好みで足りない時は足すことができるように、濃い味付けにはしていません。
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