もっちもち 白玉グリーン団子
白玉団子の中にあんこ入れてもっちもちのお団子にしてみました。#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
白玉であんこが入った
みたらし団子が食べたかったのと
みたらしのタレを残さず
全部食べたい！と思って作りました。
色は新曲の衣装のPerfumeカラーにしてみました。(*≧▽≦)
もっちもち 白玉グリーン団子
白玉団子の中にあんこ入れてもっちもちのお団子にしてみました。#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
白玉であんこが入った
みたらし団子が食べたかったのと
みたらしのタレを残さず
全部食べたい！と思って作りました。
色は新曲の衣装のPerfumeカラーにしてみました。(*≧▽≦)
作り方
- 1
＊白玉粉 ＊米粉 ＊片栗粉各分量を
ボールに全部入れて軽くかき混ぜます。
水を3回〜4回に分けて入れ混ぜます。 -
- 2
最後の水に食紅の緑を
付属のスプーン1杯(0.1g)を入れて
混ぜて溶かしてから最後
色水にして白玉粉とかき混ぜます。 -
- 3
ミント色なります。
硬さは耳たぶくらいです。
※柔らかいと崩れます。
硬いくらいから少し水を
調整してください。 -
- 4
白玉をペットボトルのキャップ
くらい取ってあんこを中心に適量を
入れ丸めたら平たくなるように押して
お湯の中に入れます。 -
- 5
お湯は中火で出来上がると
浮いてきます。
2〜3分で浮いてきます。
すくって冷やした水に入れます。 -
- 6
みたらし風のタレに
1ｇのかんてんを入れて
沸騰前まで煮込んで溶かします。
溶けたら容器にお団子と
タレを入れます。 -
- 7
冷蔵庫で冷してその日のうちに
食べてね！
※砂糖を入れると次の日でも
柔らかく食べられます。
固くなったらレンチンで！ - 8
※ 形は好きな形で( ･∀･)b ＯＫ！
コツ・ポイント
白玉粉と水の量がかなり重要です。
形が崩れないやわさにすると
もちもち感が出ます。
水が足りないと割れます。
水が多いとドロドロになります。
少しづつお水を足してね！
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