韓国人直伝 汁なし辛ラーメン 激辛
コアクック @cook_40306348
辛ラーメンの違う食べ方で、より辛ウマで食べれるように。韓国人の友達は"ナッポギ"って言ってたと思います。
このレシピの生い立ち
韓国人に教えてもらいました。
韓国人直伝 汁なし辛ラーメン 激辛
辛ラーメンの違う食べ方で、より辛ウマで食べれるように。韓国人の友達は"ナッポギ"って言ってたと思います。
このレシピの生い立ち
韓国人に教えてもらいました。
作り方
- 1
ラーメン、かやくを200ccの水で茹でる。
- 2
同時に目玉焼きをつくる。
固さはお好みで。黄身は固めないで、麺に絡めて食べるのがオススメです。 - 3
汁気がなくなったら、付属のスープの素を半分、砂糖を入れて混ぜます。
柔らかくなって汁が残ってる場合は汁を捨てる。 - 4
よく混ざったら、仕上げにごま油を回し入れて、さっと混ぜます。
- 5
お皿に入れて、その上に目玉焼き、切ったきゅうりをのせて、出来上がり。
コツ・ポイント
辛さは粉、砂糖の分量を調節してください。
温泉卵でも美味しいです。
水は多めにしといて、麺がやわらかくなったら、ザルにあげて水切りしても大丈夫です。水切りがめんどくさいので、水少なくしてます。
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