作り方
- 1
茗荷は細切り、オカワカメはざく切り、玉ねぎは薄切りに切る。
- 2
水にだしの素と玉ねぎを入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
- 3
味噌を溶かして、オカワカメと茗荷を入れてさっと煮て完成！
コツ・ポイント
オカワカメは、マグネシウム→レタスの8倍、銅→キャベツの8倍、カルシウム→ピーマンの6倍、亜鉛→ニラの2.5倍も含まれているスーパー野菜です。
お味噌汁に入れるとワカメのような食感です。
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夏野菜がおいしい季節♪みょうがっていつも脇役なきがします。おいしいのになぁって思ってた時思い浮かびました。みょうが好きにはたまりません。イイ香りだぁぁ～
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