豚しゃぶ用モモ肉とナスのポン酢炒め
aiai☆☆ @cook_40296415
豚しゃぶ用モモ肉とナスのポン酢炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
豚しゃぶ用モモ肉が安かったのでたくさんあるナスを使いたくてポン酢炒めにしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料をまぜておく
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- 2
袋に豚肉を入れ、酒・塩胡椒を揉み込み片栗粉を全体にまぶす
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- 3
フライパンに★の調味料を入れ②の豚肉に焼き色がついてきたら食べやすい大きさに切ったナスを入れ炒め合わせる
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- 4
①の☆の調味料・刻みねぎを入れナスがしんなりするまで蓋をして弱火で15分蒸し焼きにする
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- 5
蓋をとり強火で少し水分を飛ばしたら器に盛り付けて完成です(^^)
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