チンジャオロース
ma☆mi☆mama @cook_40299932
醤油とごま油が香る酒のあてにもなる一品です！
このレシピの生い立ち
子供達がピーマンが苦手なので、細切りにして、ご飯に混ぜて食べてます！
チンジャオロース
醤油とごま油が香る酒のあてにもなる一品です！
このレシピの生い立ち
子供達がピーマンが苦手なので、細切りにして、ご飯に混ぜて食べてます！
作り方
- 1
牛肉ロースと、2色のピーマンは細切りにきる。
- 2
ボウルに、酒、砂糖、おろししょうが、おろしニンニク、醤油で下味をつくり、お肉を10分程つけておく。
- 3
フライパンに油を熱し、お肉を炒め、火が通ったら、ピーマンを加え炒める。
- 4
全体に火が通ったら、香りづけのごま油を回し、水溶き片栗粉を加え混ぜ、火を止める。
コツ・ポイント
下味をつけておくことで、お肉がしまり、臭みもなくなる。
オイスターソースがなければ、家庭用ソースでもアレンジ可能です。我が家は、とんかつソースをよく使いますので、多少甘さが出てこちらもオススメです。
４人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21123913
