牛肉と小松菜の炒め煮

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横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

小松菜と牛肉は好相性。
ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
子どもも大人もみんなが好きな味付けです。
（横浜市磯⼦区福祉保健課健康づくり係）

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材料

２人分
  1. 牛薄切り肉 120g
  2. 小松菜 100g（1/2束）
  3. しめじ 50g（1/2パック）
  4. ごま油 小さじ1/2
  5. 酒 小さじ2
  6. みりん 小さじ1
  7. しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    牛肉は食べ易い大きさに切り、小松菜は４ｃｍ位の長さに切る。しめじは石づきを切りほぐす。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き牛肉を炒め、小松菜としめじも加え、炒め合わせる。

  3. 3

    調味料を入れ、汁気が無くなるまで炒め煮にする。

コツ・ポイント

【栄養価　一人分】
エネルギー　169kcal
野菜使用量　75g

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