空芯菜の白和え
TAI★TAI @cook_40218360
スーパーで良く見かけるようになった、空芯菜を白和えにしてみました。少し苦味が効いて大人な白和えですよ！
このレシピの生い立ち
空芯菜は、炒め物に良く使います。今回は、空芯菜だけで白和えに挑戦( ´∀｀)苦味が効いて大人な白和えになりましたよ。
空芯菜の白和え
スーパーで良く見かけるようになった、空芯菜を白和えにしてみました。少し苦味が効いて大人な白和えですよ！
このレシピの生い立ち
空芯菜は、炒め物に良く使います。今回は、空芯菜だけで白和えに挑戦( ´∀｀)苦味が効いて大人な白和えになりましたよ。
作り方
- 1
空芯菜を熱湯で1分程茹で、ザルにあける。
-
- 2
豆腐を耐熱皿に入れ、600wで1分程レンジにかける。
-
- 3
ボールに水切りした豆腐を入れる。
-
- 4
豆腐を崩しながら、調味料を入れ混ぜ合わす。
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- 5
3〜4センチに切った、空芯菜を手でギュッと絞ってボールに加えて和える。
-
- 6
器に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
茹でた空芯菜と豆腐衣は、食べる直前に合わせて下さい。空芯菜から水分が出て、水っぽくなってしまいます☆彡
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