簡単煮魚☆水なしでお店の味♪
konnbu♪ @cook_40378342
子供も大好きな煮魚(^^)
水なしで酒と調味料だけで煮ると驚く程、身がフワフワ！味もバッチリ決まります！
このレシピの生い立ち
時短でしっかりした味付けの煮魚が作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
魚に熱湯をかけ、臭みを取る。
- 2
鍋、またはフライパンに☆の調味料を入れ沸騰させる。
- 3
魚を入れ、落し蓋をしてフツフツしながら５分くらい煮る。(時々煮汁をかける)生姜も加える。
- 4
蓋をとり煮詰め、煮汁がなくなる前に火をとめる。
コツ・ポイント
魚の種類、大きさによって煮る時間は調整してください。小さめの切り身なら３分くらいでもOK！子持ちカレイなどは、長めに７分くらいに！
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