タラペンチーノ (ガーリックたらこスパ)

うちキッチン◎
うちキッチン◎ @uchikitchen
tokyo musako-ganei

ペペロンチーノとタラコはよく合う
大葉を入れても良い
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノに少し飽きたので
タラコを入れてみました

タラペンチーノ (ガーリックたらこスパ)

ペペロンチーノとタラコはよく合う
大葉を入れても良い
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノに少し飽きたので
タラコを入れてみました

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材料

1人分
  1. スパゲティ 1人前
  2. 大さじ1
  3. ニンニク 大さじ1/2
  4. 1.5リットル位
  5. オリーブオイル 大さじ1.5
  6. 唐辛子 あればお好みで 1本
  7. タラコ  0.5腹+0.5腹
  8. レモン汁 あればお好みで 少々
  9. パセリ または 大葉 あればお好みで 少々

作り方

  1. 1

    材料
    あればプラスで
    唐辛子、レモン汁

  2. 2

    水1リットルに塩大さじ1
    入れて沸騰させる

  3. 3

    フライパンに
    ニンニクとオリーブオイルを
    入れて弱火であっためはじめる

  4. 4

    スパゲティ
    表示の指示通りに煮る

  5. 5
  6. 6
  7. 7

    茹で時間1分前
    唐辛子も焼き始める

  8. 8

    茹で上がったスパゲティと
    タラコを入れて
    オリーブオイルに混ぜる

  9. 9
  10. 10

    最後に
    茹で汁おたま一杯
    スパゲティに加える

  11. 11
  12. 12

    混ぜて完成

  13. 13

    生タラコも少し入れる

  14. 14

    お好みでパセリをふる
    色どり

  15. 15

    お好みでレモン汁も美味しい

  16. 16

    完成!

コツ・ポイント

茹で汁を最後に入れること
→入れるとツルツルになる

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うちキッチン◎
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tokyo musako-ganei
茶色くすれば、だいだいが旨い。Let’s 再現!やってみたら、きっと、いつかできるはず。ども、Tokyo musako-gの「うちキッチン◎」です。2015年から料理とともにクックパッドを始めました。もう10年経つので「料理研究家」なのかと思います。累計300万回以上のアクセスを頂いているようで、ありがたいです。家では週に4回、晩御飯を作るまで昇格しました。自分で作ると始めイマイチでも、そのうち何かにふと気付き、その後じょうずに作れるようになったりして楽しいです。一番のオススメはタモリさんがTVで「旨いんだよね」と言っていたレシピを再現した「タモパン」です。 今現在1,686人の誰かのフォルダに入ってます。  自分でも100回以上作ってます。是非に。
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