人参は３mm幅くらいの千切りに、キャベツも同じ太さの千切りにする。ウインナーは５mm幅の輪切りにする。

鍋に①の人参、キャベツ、ウインナー、水を入れて火にかけ、ふたをして中火で、人参を柔らかくする。

人参が柔らかくなったら、『無添加野菜４８種の濃い野菜』と固形スープのもとを加え、ひと煮立ちしたら、卵を溶きながら加える。

卵がかき玉状になったら、出来上がり！