作り方
- 1
さつまいもとレモンは輪切りに
さつまいもは少々水に浸しておく -
- 2
鍋に水、砂糖、レモン、塩を入れてかき混ぜさつまいもを並べて中火にかける
-
- 3
そのまま中火で煮込み、さつまいもに竹串がすっと通り、水分が1/4位になったら出来上がりです
-
コツ・ポイント
てん菜糖を使用しています。普通の砂糖の場合は少し減らしてもいいかもしれません。
レモンは皮を入れると少し苦味が出ます。
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