醤油味好きなカタロースステーキ
炊くママ @cook_40170084
子供も、旦那もしっかり味がついてるのでパクパク食べてくれます
このレシピの生い立ち
肩ロースが好きで安い時に買いだめをしたので、冷凍する前に味付けをして冷凍。時間がない時も、美味しく焼くだけの主食になります。
醤油味好きなカタロースステーキ
子供も、旦那もしっかり味がついてるのでパクパク食べてくれます
このレシピの生い立ち
肩ロースが好きで安い時に買いだめをしたので、冷凍する前に味付けをして冷凍。時間がない時も、美味しく焼くだけの主食になります。
作り方
- 1
豚カタロースを筋切りにしておく。
醤油、みりん、酒、すり下ろしたニンニクをフリーザーバックに入れて豚肉を入れて揉み込む。 - 2
冷蔵庫にいれ、一晩か、半日漬け込む。
- 3
豚肉に片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。
醤油が焦げやすいので中火で焼いてください。
コツ・ポイント
一晩、最低半日くらい漬け込んだ方が味がしっかりついておいしいです。片栗粉をつけることで固くなりにくいので、是非
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