栄養豊富♪野菜たっぷりおから煮
りょうママおかさん @cook_40233477
体に優しく健康的♪ホクホクした食感と味わい深い風味がご飯のお供にもおつまみにもどんなシーンにも最高(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
静岡で有名な、最近お気に入りのお豆腐屋さんでおからがすごく安く売っていたので、早速買ってきておから煮を作りました♪健康面にもお財布にも優しい(≧∇≦)b
栄養豊富♪野菜たっぷりおから煮
体に優しく健康的♪ホクホクした食感と味わい深い風味がご飯のお供にもおつまみにもどんなシーンにも最高(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
静岡で有名な、最近お気に入りのお豆腐屋さんでおからがすごく安く売っていたので、早速買ってきておから煮を作りました♪健康面にもお財布にも優しい(≧∇≦)b
作り方
- 1
干し椎茸を水に戻しておく
- 2
人参、こんにゃく、戻し椎茸を一センチ角程度に切り、タマネギと長ネギはみじん切り、ゴボウはそぎ切りにする
- 3
フライパンに小さじ1程度サラダ油を入れ、最初にゴボウと人参を入れて炒める
- 4
3に戻し椎茸の汁を600cc程入れ、残りの野菜を全て投入する
- 5
4に砂糖大さじ3醤油大さじ3入れてしばらく煮詰める
- 6
5に火が通ったら、一旦火を止めておからを入れ、よく混ぜ合わせる
- 7
再び弱火で混ぜ合わせながら5分程度加熱したら、火を止めて、いりごまをまぶし入れ出来上がり(^-^)
- 8
2023年『おから煮』検索ランキングベスト10入り！ありがとうございます(≧∇≦)b
コツ・ポイント
甘めがお好きな方は砂糖多めに♪
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りょうママおかさん -
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