あおさ海苔のアヒージョ
あおさ海苔が入ってうま味アップのキノコのアヒージョ
このレシピの生い立ち
キノコのアヒージョにあおさ海苔を加えてみました。
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にんにくはみじん切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取ってほぐす。
鍋にオリーブオイルとにんにく、唐辛子、塩を入れて弱火で加熱する。
エリンギ、しめじ、しらす、あおさを順に入れて15分ほど加熱する。
スライスしたバゲットを添える。
火を強くし過ぎるとニンニクが焦げてしまうので、弱火~中火くらいにする。
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