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あおさ海苔のアヒージョ
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あおさ海苔のアヒージョ-レシピのメイン写真

あおさ海苔のアヒージョ

光海藻
光海藻 @cook_40116327
札幌

あおさ海苔が入ってうま味アップのキノコのアヒージョ
このレシピの生い立ち
キノコのアヒージョにあおさ海苔を加えてみました。

あおさ海苔が入ってうま味アップのキノコのアヒージョ
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キノコのアヒージョにあおさ海苔を加えてみました。

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あおさ海苔のアヒージョ

光海藻
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材料

2人分
  • あおさ海苔 5g
  • しらす 大さじ4
  • オリーブ油 200ml
  • にんにく ひとかけ
  • 唐辛子 1本
  • エリンギ 1本
  • しめじ 1/2個
  • 塩 ひとつみ
  • バゲット 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取ってほぐす。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにく、唐辛子、塩を入れて弱火で加熱する。

  3. 3

    エリンギ、しめじ、しらす、あおさを順に入れて15分ほど加熱する。

  4. 4

    スライスしたバゲットを添える。

コツ・ポイント

火を強くし過ぎるとニンニクが焦げてしまうので、弱火~中火くらいにする。

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光海藻
光海藻 @cook_40116327
2022/12/15 06:57に公開
札幌
札幌の小さな海藻屋さんです。おさしみわかめの光海藻→https://www.hikarikaisou.com美味しい海藻料理を目指して日々戦っています。
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このレシピのキーワード

アヒージョ 海苔 しらす シメジ エリンギ にんにく トウガラシ

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