もずく入りカチューユ
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
お椀にたっぷりの鰹節、味噌を入れお湯を注ぐだけ。 沖縄の家庭で古くから愛されている簡単お味噌汁。生もずく、梅干しを添えて
このレシピの生い立ち
鰹節を使った沖縄県地方の汁物料理。どんぶりなどにたっぷりの
削り節を入れてお湯をかけるというきわめてシンプルな料理です。
風邪や二日酔いのときに飲む人が多く、沖縄以外の地方でも民間療法としても用いられています♪
もずく入りカチューユ
お椀にたっぷりの鰹節、味噌を入れお湯を注ぐだけ。 沖縄の家庭で古くから愛されている簡単お味噌汁。生もずく、梅干しを添えて
このレシピの生い立ち
鰹節を使った沖縄県地方の汁物料理。どんぶりなどにたっぷりの
削り節を入れてお湯をかけるというきわめてシンプルな料理です。
風邪や二日酔いのときに飲む人が多く、沖縄以外の地方でも民間療法としても用いられています♪
作り方
- 1
器にもずく、かつお節、みそ、梅干し、小ねぎの順に入れ、お湯を注ぎます。
-
- 2
みそを溶きながらお召し上がりください。
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コツ・ポイント
つるんとさっぱり鰹出汁の効いた味噌汁が身体に沁みます♪
美ら海の恵み。
幼い頃体調が悪い時に良く作ってもらった思い出が。
忙しい朝も簡単カチューユーでエネルギーチャージ！
風邪気味や二日酔いにも（^^）♪
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21132448
