カロテンミックス！芋もち
少ない材料で簡単に栄養が摂れるレシピ
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子どもも食べられるメニューに使用することで献立の幅が広がります。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいたじゃがいもを１センチくらいの輪切りにする。
- 2
耐熱ボウルにじゃがいもと水大さじ１（分量外）を入れてラップをかけ、600Wのレンジで約５分間過熱する。
- 3
軽く水を切って、じゃがいもが熱いうちにマッシャーやスプーンでつぶし、塩を加えて混ぜる。
- 4
もちもち食感にしたいときはしっかりめにつぶして滑らかにする。
- 5
じゃがいもに水大さじ２（分量外）を混ぜてじゃがいもの粗熱をとったら、片栗粉を入れて混ぜる。
- 6
耳たぶくらいの固さになるように、水の量を調整する。
- 7
じゃがいもを２つに分けて、片方にnaconaにんじんパウダーを、もう片方にはかぼちゃパウダーを入れて混ぜ合わせる。
- 8
手で丸めて平らになるようにつぶす。
- 9
あたためたフライパンにバターを入れて、中火で、両面に焼き色がつくまで片面３～４分ずつ焼いたら完成。
コツ・ポイント
大人も子どもも好きな芋もちに野菜パウダーでにんじん、かぼちゃを混ぜることで、簡単手軽にベータカロテンが豊富に摂れます
つくれぽ
naconaは「菜(な)」を「粉(こな)」にして野菜を食べるという意味を込めて作った三笠産業株式会社のブランドです。【オンラインストア】https://www.benriyasai.jp/【Instagram】https://www.instagram.com/mikasa.yasaipowder/【X（旧Twitter）】https://twitter.com/benriyasai
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