冷蔵庫の余り物でパパッと野菜炒め

あこりいた
あこりいた @cook_40377156
兵庫県

レシピ投稿祭 冷蔵庫の中の半端物を使って、味も心もさっぱり。
このレシピの生い立ち
疲れて帰宅したときは、いろんな野菜と少しのお肉で、美味しくパパッと野菜炒めが良いですね。

冷蔵庫の余り物でパパッと野菜炒め

こつこつ地道に's cooksnap of when they made 冷蔵庫の余り物でパパッと野菜炒め.
kaoru8's cooksnap of when they made 冷蔵庫の余り物でパパッと野菜炒め.
bellーりん's cooksnap of when they made 冷蔵庫の余り物でパパッと野菜炒め.
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レシピ投稿祭 冷蔵庫の中の半端物を使って、味も心もさっぱり。
このレシピの生い立ち
疲れて帰宅したときは、いろんな野菜と少しのお肉で、美味しくパパッと野菜炒めが良いですね。
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材料

  1. 豚肉(トンカツ用を使いました。) 100グラム
  2. ニンジン 1cm
  3. 白菜 2枚
  4. ピーマン 1個
  5. シメジ 少々
  6. 油 大さじ１
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ１
  8. ○醤油 小さじ半分
  9. ○酒 小さじ半分
  10. ○砂糖 小さじ１
  11. ○ニンニク(お好みで) スライス4枚
  12. ○酢 小さじ半分

作り方

  1. 1

    ニンジンは短冊切り
    豚肉と白菜とピーマンは1cmの巾に切る。
    シメジはほぐす。

  2. 2

    豚肉に味付けをして30分ほど置く。

  3. 3

    フライパンを熱して油をひき、ニンジンを炒め少し火が通ってきたら、他の野菜も入れて炒め、ボールにあけておく。

  4. 4

    同じフライパンで豚肉を炒める。
    火が通ったら 炒めておいた野菜を投入。

  5. 5

    鶏ガラスープの素で味付けをして 完成です。

コツ・ポイント

お肉は、豚でも牛でも鶏でも、美味しくできますよ。
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